主料：草鱼1条、豆腐1块；辅料：油1勺、盐1勺、姜1个、青红椒4个，接下来我们就来聊聊关于豆腐焖鱼做法窍门?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
豆腐焖鱼做法窍门
主料：草鱼1条、豆腐1块；辅料：油1勺、盐1勺、姜1个、青红椒4个。
鱼处理好，切成小块备用。
青红椒和姜丝切好。
豆腐切成薄片，放在煎锅里，小火慢煎。
一面煎好，翻面继续煎。
煎至两面金黄，盛出来备用。
油锅刷干净，放入鱼块，煎至变色。
淋入适量水。
把豆腐放进去，撒上青红椒和姜丝。
撒适量盐，盖上盖子大火焖。
焖至微微收汁，用锅铲轻轻翻拌几下即可出锅。
