欧界报道：
伴随着315的来临，康师傅和统一的老坛酸菜面却一夜之间冲上了热搜。但是这并不是因为有多好吃，而是因为老坛酸菜被曝光成“土坑酸菜”，尽管是湖南插旗菜叶的锅，康师傅和统一两家品牌商却难辞其咎。
老坛酸菜变“土坑酸菜”的背后，是两家企业长达十几年的市场竞争下逐渐失去的初心。
作为“方便面双雄”的康师傅和统一，一直以来都是很多吃泡面着的首要选择，但是在竞争之下，肯定用更少的成本能够获得更高的利润和更大的竞争优势，土坑酸菜肯定比老坛酸菜的成本更低，而由于国内外对于安全和质量不过关的食品的处罚力度不同，因此在销往国内和出口国外的酸菜的质量也各不相同。
目前，康师傅已经给出回应，已经取消一切和湖南插旗菜业的合作，统一的供应商则只涉及湖南锦瑞食品有限公司，所采用的酸菜包全是厂内自腌自用的，并没有涉及视频当中的土坑酸菜。
不管是红烧牛肉面还是老坛酸菜牛肉面，两家的产品的质量都被不少网友拿来比较，而老坛酸菜牛肉面也曾一度成为统一的明星产品，只是没有想到会以这种形式暴雷。
网友：我对“酸爽”二字又有了不一样的感受。
任何企业销售的任何产品，都应该将消费者放在第一位，而不是一昧的压缩成本获得竞争优势，如今在方便面赛道上，康师傅和统一也面临着更多的竞争对手，消费者对于速食产品也有了更高的口感和质量要求。如果说十几年前的康师傅和统一能够凭借红烧牛肉面和老坛酸菜牛肉面占据大量市场，那么今天其实半成品或者自热锅这样的形式会更受欢迎，只是考虑到经济因素，方便面依然是性价比最高的产品所在。
通过此事件，其它企业也应该引以为戒：不要让自己一手打造的爆款“酸菜包”砸了自己的脚。
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