食材：活湖蟹800克，调料葱末、姜末、绍酒各10克，盐、香醋各4克，白胡椒粉3克，熟猪油50克，接下来我们就来聊聊关于淮安蟹黄汤包的制作方法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
淮安蟹黄汤包的制作方法
食材：活湖蟹800克，调料葱末、姜末、绍酒各10克，盐、香醋各4克，白胡椒粉3克，熟猪油50克。
把买的螃蟹清洗干净，然后在蒸笼里蒸熟，提取蟹肉蟹黄放在一边备用。
然后，锅入熟猪油，烧至三成热，人葱末、姜末炒香，入蟹肉和蟹黄，翻炒至出蟹油，加绍酒、盐、白胡椒粉调味，打去浮沫，淋上香醋，起锅装盘。
再把蟹肉蟹黄包入和好的面团之中，蒸十几分钟就可以品尝到美味的蟹黄汤包了。
