已经来青海11年了，这些年慢慢听懂了青海话，跟青海人有很多的交集，也慢慢融入了青海的文化习俗中，青海与河南一个地处中原，一个在西北，从各方面来讲差异都非常之大，以下以我个人视角来谈一下青海与河南的区别之处。
民以食为天，先谈谈饮食吧，先讲共同之处吧，都属于淮河以北，都是以面食为主，这是相通的地方，河南是吃馒头，青海是吃馍，青海的馍能做出来一百种花样，这个很有意思，但在河南基本上就只有馒头，饼之类的，样式相对比较简单一样。就像在青海土豆都能做出很多种花样，比如洋芋津津，洋芋疙瘩等等，除了这些还可以炒，做焖锅等等太多了，在河南吃土豆的话基本就只有一种方式，那就是炒了。现在想来，应该是青海这里蔬菜比较少，以面食和土豆为主食，食物种类少，那就多做些花样出来，让人更加有食欲。而河南地处中原，气候适宜种植各种蔬菜，农作物等，食品丰富的话，不会在一两种食物上有过多的创造力。
除了面食和土豆，青海这里吃肉要比河南多太多，当然这可能跟气候很大相关，毕竟这里天气太冷，很多人调侃青海只有两个季节，一个是冬季，另外一个是大约大冬季。青海有大量的天然草原，牛羊遍地，所以这里的牛羊肉非常的美味，更不用担心是用其它肉以假乱真了。并且青海对肉食的制作方式多种多样，烤，焖，煮，炒等等，确实非常诱人。而河南对肉类的平均消耗应该是远低于青海的，但是河南有大量的蔬菜瓜果和农作物，菜品样式要多得多，而且也较为新鲜。总之各有优劣吧。
接下来谈谈地理环境吧，河南夏季炎热多雨，小时候经常见到的是夏季的洪水，淹没了一片片农田，而青海这里因为海拔的问题相对要冷的多，夏季西宁温度一般不超过30度，相比于河南的大暴雨，这里的雨相对要小的多，较少出现山洪暴发的情况。所以这里夏天是非常舒适的，避暑胜地，西宁又称为夏都。而青海的面积是非常大的，有大量的草原，有雪山，有沙漠，原始森林，还有三江源，有可可西里无人区，有雅丹魔鬼城。青海相对河南，有大量的自然风光旅游资源，这些都带给人一种全新的体验。
再来谈谈河南，河南省有丰富的历史文化资源，自古也是文明的发源地，河南几乎每一片土地上都有其丰富的历史文化，但是因为河南处于中原，自古以来战争非常之多，对古迹的损毁也非常严重，另外因为黄河在历史上的改道，淹没了一座座城市，所以能保存下来的相对并不算太多，即使如此，河南的旅游资源依然是丰富的，像洛阳的龙门石窟，中国第一寺白马寺，安阳的殷墟，开封的宋都御街等等。河南的旅游是需要带着历史的认知去看去感受的。
接下来我们聊聊习俗吧，先讲一个我看到的葬礼，之前我去参加青海的一个葬礼，当时葬礼非常的讲究，总共是一周时间，所有的子孙，堂子孙都要参加，无论你是在哪里上班，是格尔木还是新疆，都是需要回来参加葬礼的，而且形式很丰富，很传统。而河南的葬礼相对要简单些，我想也许是因为青海远离中原，并未受太多文化和经济的冲击，使这里的丧葬传统得以延续下来，而河南做为一个平原地区，对文化的接纳和改变是相对比较敏锐的，而且大部分人离开家乡四处打工赚钱，对传统的坚守是越来越弱的。我觉得这就是一个很大的区别。
青海人是恋家的，不愿意出省，几代同堂的情况还是比较多的。而河南人地处中原，交通便利，改革开放后就开始东奔西走，很少有人能愿意一直呆在老家，而是去找寻更适合自己赚钱或者生存的地方，所以河南人走遍了中国的各位角落，一点也不为过，况且人口基数非常之大，而青海只有600多万的人口，又很少愿意走出去，所以很多人甚至青海在哪里都不太知道。
青海与河南相距较远，但是又有很多的交融，在一些公园里，经常看到豫剧班子在唱豫剧，可以想象得出来河南人在青海的人数有多少。河南人在青海参与水果蔬菜批发与零售，这个人群是非常多的，其次各行各业都有大量河南人参与，河南人对青海的建设与丰富文化方面都有很大的比重。
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