糖醋鲈鱼的做法（做糖醋鲈鱼的窍门）

主料：鲈鱼(500克)调料：醋(200克）、酱油(50克)、白砂糖(200克)、淀粉(豌豆)(50克)、姜(25克)，接下来我们就来聊聊关于糖醋鲈鱼的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

糖醋鲈鱼的做法

主料：鲈鱼(500克)。

调料：醋(200克）、酱油(50克)、白砂糖(200克)、淀粉(豌豆)(50克)、姜(25克)。

制作步骤：鲈鱼去鳞，去鳃，去除内脏，洗净。锅内加水(以水能淹没整条鱼为宜)烧开，将鱼放入，用小火焖约8分钟后待鱼断生捞起装盘撒上姜末。锅上火加老抽，米醋，糖炒溶，加少许水烧开勾芡，淋在鱼上即可。