子公鸡怎么做好吃法（关于子公鸡怎么做好吃）

爆炒子公鸡需要的材料有：子公鸡、青辣椒、红辣椒、老抽、红醋、花椒、大料、蒜片、葱段，接下来我们就来聊聊关于子公鸡怎么做好吃法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

子公鸡怎么做好吃法

爆炒子公鸡需要的材料有：子公鸡、青辣椒、红辣椒、老抽、红醋、花椒、大料、蒜片、葱段。

热水炒切成段的鸡肉，炒出在冷水中激凉。

然后在锅中将油烧热，放糖烧化，葱姜蒜入锅，油花四溅之时，将小公鸡、红青两色辣椒入锅，翻炒时，放盐、老抽、红醋、花椒和大料。

在大火中翻炒几下十分钟即可出锅。