炒芹菜怎么炒（炒芹菜的做法介绍）

主料：芹菜500克调料：植物油30克，酱油15克，油皮3克，花椒1克，大葱5克，接下来我们就来聊聊关于炒芹菜怎么炒?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

炒芹菜怎么炒

主料：芹菜500克。调料：植物油30克，酱油15克，油皮3克，花椒1克，大葱5克。

切去芹菜根须，除去菜叶和老根，取其嫩梗放入清水中洗净沥水，切成2厘米长的段；

将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至六成热时，放入花椒略炒即取出不用；

再让入葱花稍爆，随即倒入芹菜翻炒均匀后，加入酱油、盐，再翻炒数下，就可以出锅装盘了。