清理干净的猪皮切成小块；解冻的高汤下锅，加一杯水，小火煮滚(呈现冻状是因为卤的时候也有放猪皮，胶质丰富)；，接下来我们就来聊聊关于怎么卤猪皮?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
怎么卤猪皮
清理干净的猪皮切成小块；
解冻的高汤下锅，加一杯水，小火煮滚(呈现冻状是因为卤的时候也有放猪皮，胶质丰富)；
汤汁煮滚之后，放猪皮；
以及整颗完整的大蒜(可以解腻，增添香气)；
盖上锅盖，小火卤个十分钟就可以了(我喜欢还有点弹牙的口感。如果你喜欢更柔软一点，卤十五到二十分钟，但不建议卤超过这个时间)。
