75岁陶华碧还是放不下，选择再度“出山”。
然而陶华碧还是那个陶华碧，老干妈却早已不是当初的老干妈了。
一夜回到四年前
在很长的一段时间里，贵州茅台与老干妈都霸占着贵州企业品牌榜的头两把交椅。
然而，在最新公布的“2022贵州民营企业100强”榜单中，老干妈却出人意料地跌出了前十，这可是2017年以来的头一回。
该榜单显示，老干妈以42.01亿的营收位列第十一位，较2021年大幅下滑了22%，营收水平几乎回到了4年前。
消息一出，老干妈直接被推上了热搜，而上一次热搜，还是因为老干妈在年初大举上调价格，甚至还惊动了央视。
事实上，这几年来，老干妈开始总是以这种“奇奇怪怪”的方式出现在人们的视野：
比如2020年，老干妈就因“拖欠广告费”遭到腾讯起诉，甚至被要求冻结1624.06万元财产，虽然最后证实是腾讯遭遇广告诈骗团伙了；
还有各种“大尺度”广告：“纽约时装周”版老干妈、“定制礼盒”版老干妈、“返老还童”版老干妈……
最离谱的是，一度传闻陶华碧亲自下场直播带货，后来证实是老干妈直播间将陶华碧的采访视频作为直播背景。
总之，不打广告的老干妈，也落入追求流量和曝光的俗套当中，却仍止不住下坠的速度。
国民级辣酱的诞生
如今越是折腾，就越容易让人怀念当初的老干妈。
在陶华碧“退休”之前，老干妈曾长期霸占辣酱行业老大的宝座，让老二看不到尾灯的那种。
当时如果要在中国找个学历最低的亿万富翁，恐怕陶华碧当属第一。
1947年，陶华碧出身于贵州遵义一个偏僻的小山村，由于家里贫穷，她从小到大没读过一天书。20岁时，陶华碧嫁给了一名地质工人，但没过几年丈夫就病逝了，留下她一人拉扯着两个儿子。
为了生存，陶华碧不得不去外地打工和摆地摊，命运的转折就此开启。
1989年，陶华碧用砖头在街边搭起了一个简易的“餐厅”，开始卖凉粉和凉面。为了佐餐，她特地制作了辣椒酱用来拌粉，结果生意十分兴隆。
不过陶华碧一开始并未发现其中的奥妙，直到有一天，她因病没去菜市场买辣椒，结果来吃饭的顾客一听说没了辣椒酱，转身就走。
这件事给了陶华碧很大的触动，也让她越来越发觉自制辣椒酱的市场潜力，甚至开始出现客人不吃粉，特地过来买辣椒酱。
随着凉粉店的生意越做越差，而辣椒酱却越卖越好，1996年7月，陶华碧舍弃了苦心经营多年的餐厅，并向村委租借了两间房子，招聘了40名工人，办起了食品加工厂，专门生产麻辣酱，定名为“老干妈”。
经过此后十余年的发展，老干妈成为销量第一的辣椒酱品牌，甚至走出国门，成了老外眼中的香饽饽。
而坚持“不偷税、不贷款、不欠钱、不上市”，也让老干妈成为茅台之后，贵州省的又一张“企业名片”。
老干妈“不香”了
2014年，老干妈在国内的霸主地位依旧无可撼动，67岁的陶华碧准备退隐幕后，在她看来，自己已经为两个儿子——李妙行和李贵山，扫清了一切障碍。
陶华碧怎么也没想到，老干妈会因为自己的离去而走下坡路。
与老一辈的“匠人精神”不同，年青一代满脑子都是如何缩减企业的开支，以达到增厚利润的目的：兄弟二人掌管老干妈后，为了节约成本，放弃了口味更好的贵州辣椒，转而选择更加便宜的河南辣椒。
当时贵州辣椒价格大概在13元/斤，而河南辣椒只要7元/斤，成本砍掉了近一半！看似是聪明的做法，却几乎砸了老干妈的牌子，很多人开始反应，老干妈的味道变了！
因为口味不佳，不少客户开始抵制老干妈，老干妈销量直线下降，即便将包装做得更好，花再多钱打广告，消费者也不买账。
大量员工离职带走老干妈配方，直接导致老干妈损失1000多万元。此外，由于管理疏忽，2019年8月6日，厂区失火，占总产能近三分之一的老干妈厂房付之一炬。
眼看着企业的管理混乱，陶华碧再也无法坐视不理，以70多岁的高龄“再度出山”，第一件事，便是将所有原料全部重新换成贵州辣椒。
随着陶华碧的回归，老干妈勉强遏制住了下滑的势头，2019年老干妈实现营收50.23亿，再次创历史新高。
然而，年过七旬的陶华碧精力是有限的，两个儿子目前来看，实在难堪大任。随着越来越多的新兴品牌加入战局，年初大幅提价的老干妈，已经彻底失掉市场优势。
陶华碧在位时尚且如此，等她真到了耄耋之年，谁又能来拯救老干妈？
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