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南乳扣肉广东
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五花肉，切大方块，蒸熟，皮扎孔，抹干水份，抹大红浙醋，抹盐，150油温，炸至金黄起泡！捞起泡温水，改刀！
起锅煸炒碎料，放扣肉继续炒，放米酒炒，放酱料味料一起炒香，放二汤滚开，起锅！码好扣肉，倒酱汁一起蒸1小时！
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