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东北凉皮怎么炒好吃
依配方表量取材料 里脊肉切块加少许生抽、五香粉、香油腌制15分钟。 豆芽焯一下，芹菜、洋葱切丝。 大葱切碎。 如图依次为：辣椒面-孜然面-花椒面-鸡精 （放烧烤料亦可）。 如图依次为：老干妈-郫县豆瓣-老抽。 开大火，植物油充分炙锅（不粘锅省略此步）。炙锅完成后，倒出多余的油，留下少许。 加入葱花爆香 放入腌好的里脊肉，大火爆炒到断生。出锅备用，调小火。 配菜下锅，调中火。 加入老干妈、郫县豆瓣，盐少许，炒熟 凉皮下锅。 放肉片。 加入辣椒面、孜然面、花椒面、鸡精，中火翻炒均匀（凉皮受热时间太长会融化）。 最后加入老抽调色。 出锅摆盘，撒上芝麻。 完成图。 一人食,晚餐,锅具,炒锅,小吃,炒,咸,
