主料：芥兰400g、瘦肉100g 辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、生抽适量、生粉适量 ，接下来我们就来聊聊关于芥兰菜杆炒肉片怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
芥兰菜杆炒肉片怎么做
主料：芥兰400g、瘦肉100g。
辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、生抽适量、生粉适量。
准备好所用食材。
把芥兰洗净控水，梗斜刀切片，叶子切段。大蒜切粒，肉片用油，生抽和生粉抓匀腌制。
热油锅下肉片滑炒至变色后取出备用。
用锅中余油爆香大蒜。
加入芥兰梗翻炒。
芥兰梗五成熟时把叶子下锅大火翻炒。
把肉片加入锅中。
加入适量生抽。
加入适量盐大火翻炒均匀即可。
