灵芝陈皮煲乌鸡 改善睡眠质量
2020-4-13老人报11版
点评专家：广州中医药大学第一附属医院治未病科主任医师 陈瑞芳
记者 陈晓琨 通讯员 锁卓琪
广州梁姨
最近，老伴在夜间常辗转难眠。即使睡着了，到凌晨他又会再醒过来，睡眠质量非常差。后来，朋友介绍了一道安眠汤方，老伴按照方法服用后，夜里睡得香甜了许多。
方法：准备灵芝15 克、新会陈皮5 克、乌鸡200克。先将灵芝用冷水浸泡2小时，然后顺纹切成薄片状。乌鸡切成小块状，与陈皮一起放入焖烧锅，放在煤气炉上用中火煮20分钟，然后用焖烧锅煮3小时。饭前，再以大火煮10分钟，调味后即可食用。
专家点评
广州中医药大学第一附属医院治未病科主任医师陈瑞芳表示，灵芝性温、味淡，具有补气安神、疏肝解郁的作用。老人经常食用灵芝，能有效改善睡眠质量、增强体质、预防感冒，同时对于预防肿瘤也有一定的疗效。
陈皮味苦、辛，性温，具有行气除湿的功效。在汤中加入陈皮，不但能够起到很好的调味作用，而且对调理脾胃功能也大有裨益。
上述药材与乌鸡同煮，能够起到滋阴补肾、延缓衰老的作用，对于因肝肾不足引起的睡眠质量欠佳问题，有不错的疗效。
编辑：冯殷
复核：郑小英、杨艳
责编：张秋霞
审定：方宁
