碧江金楼内景
碧江金楼大门
金楼木雕以真金髹漆。
特色煎酿陈村粉
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行走
美丽乡村
从古至今，“金屋藏娇、红袖添香”都是令人神往的境界。而在离广州市区不远处，恰恰有人能成功将这两者结合在一起，为后世传下一段佳话，留下一处胜景。位于佛山北滘镇的碧江金楼，就这样低调沉静地存在着，等待我们去发现它独特的美。
文 /广州日报全媒体记者 曾俊
图/广州日报全媒体记者 李巧蓉
（部分图来源于碧江金楼公众号）
建成于100多年前
从广州开车不足一个小时，就到了北滘镇碧江村，这里是中国历史文化名村，但和记者对中国历史文化名村的想象完全不一样。与珠三角许多村落有些相似，它是安静的，没有网红争相打卡的汹涌人潮，周围没有如比赛一般的叫卖声；它是悠然的，不会被彻底圈起来，而是与当地人自建的独栋小别墅杂居在一起。
门票15元，价格非常厚道。碧江建村始于南宋，如今成为中国历史文化名村，与一百多年前建成的碧江金楼密不可分。碧江金楼古建筑群包含了金楼、泥楼、职方第大宅、后花园、亦渔遗塾以及围墙外的苏公祠、三兴大宅等古建筑，方圆几百米囊括了多种建筑形制，保留了如蚝壳墙、镬耳墙等广府地区的建筑特色和装饰风格，文化的积淀显露无遗。顺德自古耕读风气盛，碧江的苏家历代为官，苏丕文在清朝末年做到了位居三品的兵部员外郎，十分显赫。祠堂的最主要特点是，高悬的檐顶仅用四个石柱顶在四个角上，外延出去，既能很好地倾泻雨水，又能通风，给人带来视线的延伸感。
清末的军机大臣戴鸿慈之女戴佩琼被许配给苏丕文的大曾孙苏伯雨，戴佩琼还是慈禧的干女儿。苏伯雨虽也出自名门，但按照当时的社会传统，他能娶到这位妻子应该是高攀了。从这个角度看，他和他的家族对于这桩婚事无比重视，就把自己的藏书楼赋鹤楼拿出来专门打造一番来迎亲，在无比精细的木雕之上用金箔镶贴，整体金碧辉煌，故得名金楼，与民间“金屋藏娇”的说法不谋而合，这也吸引我们在看过苏公祠之后直奔它而去。
木雕细节很讲究
进入大门，穿过颇有意境的鹤洞，左手边的两层小楼即为金楼了。它不以壮观取胜，也没有如余荫山房那样以移步换景为噱头。二层称为雅集，是以文会友的客厅，属于整座金楼的精华。家具、木门窗、木屏风大多是采用纹理细密光滑的酸枝木所造。因为酸枝木在经过长时间刮磨后，表面如同镜面一般光彩照人，触摸起来质感细滑清凉，有一种深厚含蓄的美感。厅堂木雕的整体格局，似乎有仿古时珠江游船“紫洞艇”的风格，华丽通透，摆设也十分对称。仔细环顾四周门窗，你便会发现小小的方寸之地竟然雕刻着大千世界，木雕题材源自中国传统，吸收了外来的艺术手法，有珍禽异兽、奇花异草，吉祥图案如岁寒三友、松鹤延年、犀牛望月、兰桂腾芳、麒麟瑞气等，栩栩如生，尽展广东木雕工匠的高水准。浅绿色的墙面配上华丽的足金贴面，雅俗共赏，游客到了这里必拍照。
实际上，清朝中期的碧江是儒乡，读书风气浓厚，很多人家的天井中都种植着龙眼和桂花，取攀龙借贵（桂）的祥瑞之意。漫步园中，香气扑鼻，100多岁的十叶龙眼树身形庞大。这样看来，苏家把书楼建设得如此豪华也从一个侧面反映了读书人在碧江的地位。
正是因为文人风气和主人的地位，很多大家在金楼留下足迹和墨宝。宰相刘墉曾写下：“翰墨丹青事事妍，湖山佳处寄才贤。几回禅院花争发，一夜山堂月正圆。”当时岭南著名的文人张岳嵩则留有：“汉江东去有高台，烟树苍苍楚望行。老马铜蹄访北塔，少年齐唱晤鹰来。”置身其中，再走到二楼大阳台远眺，你会轻易想象到好友相互切磋的有趣场景。
由于金楼里木雕居多，防火真的十分有必要。一楼中堂有一口口径仅为28厘米的阴井用作取水灭火之用，它与楼顶的藻井对应，揭开盖子一看，里面真的有水，还能照出人影。院子里的井已被封住，但据说这里的水可以泡茶、煮饭，十分清冽，与白云山上的水有得一比。
研究富庶人家的生活也很有意思。金楼里的跋床比一般的床要宽许多，而且有两道屏风。又比如八角窗，是向两边滚动推开的，取意八面威风；再比如，古代的保温设备，在两层包装之间填上满满的棉絮，以达到保暖的功效。
周边
寻味
“打卡”这家陈村粉店
我问同伴，为什么我们看过的许多名人建筑都没有展示过厨房？可能就吃的方面来说，古人远不比今人丰富和极致吧。到了中午，我们决定品尝地道的陈村粉。距离碧江金楼大约15分钟的车程处，有一家“黄但记陈村粉食府”，从1927年到现在，接手该店的是第三代了。原属街边小吃的陈村粉也能登堂入室成为餐厅招牌菜？这不是问题。平淡无奇的陈村粉和其他食材混搭，菜单上就有60多种吃法，捞、煎、炸、蒸令人眼花缭乱。两个人食欲大发，点了七道菜，“奢华”程度令邻桌客人吃惊。菜一上来，我们先拍照，简直是标准的打卡姿势。
经过十几道工序处理的陈村粉比沙河粉更薄、更细，吃起来非常爽滑，还有米浆的清香。XO酱炒陈村粉火候和油分刚刚好，刚出来镬气十足，比街边的炒米粉强出百倍，我们迅速清盘了。特色煎酿陈村粉有些金黄色，但“外衣”足够透明，馅料之丰富惹人遐想，虾米、韭菜、杂菌被包裹在里面，咬上一口，你会知道什么叫香脆可口。还有炸牛奶卷、酸辣鸡脚等，每一款都让人意犹未尽，我们只感叹人不够多，无法点更多菜。
碧江金楼
地址：佛山北滘镇碧江村
开放时间：8:30am-5:00pm，天天开放
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