作者：ki宝
用料
胡萝卜 一段（半根，一百克）
葱 一段（半根）
鸡蛋 一个
面粉 100克
姜丝 少量
胡椒粉 适量
生抽 少量
蚝油 少量
盐 少量
做法步骤
1、准备半根胡萝卜。
2、切成小丁放入大碗中。
3、葱姜切碎也放入碗中。
4、放入面粉。
5、加鸡蛋，胡椒粉，盐，生抽，蚝油搅拌均匀。
6、锅内倒入食用油。油六七成热后，用勺子一勺一勺下丸子（因为自己家吃，没用手指做。如果想要美观，可以用虎口挤出丸子，会让丸子圆溜溜的。）
7、待丸子都炸过一遍之后，油烧热再快速炸一下，这时的丸子外皮酥脆。
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