正宗的红烧茄子怎么做

用料：茄子两个，猪肉末100克配料：葱段、花生油、盐、酱油、鸡精、生粉，接下来我们就来聊聊关于正宗的红烧茄子怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

正宗的红烧茄子怎么做

用料：茄子两个，猪肉末100克

配料：葱段、花生油、盐、酱油、鸡精、生粉

方法：

1、把茄子洗净切成滚刀状。

2、猪肉末用酱油、生粉腌制约几分钟后下锅稍炒捞起。

3、热油锅放葱段爆香，再放入茄子不断翻炒，撒些盐，直至茄子变软。

4、加入炒过的猪肉末一起再炒一下放入鸡精就可起锅。