豆制品是很多人都比较喜欢的食物，由大豆和其他豆类作为原料制作的发酵或不发酵食品，如豆酱、豆浆、豆腐、豆腐干、腐竹、豆腐皮等，是我国居民膳食中优质蛋白质的重要来源。豆制品用来烹制做法简单，也容易入味儿，下饭都是一绝。今天给大家推荐一道麻辣豆腐皮，吃着麻辣过瘾，味道超赞，卫龙辣条可以靠边站了！
食材：豆腐皮、洋葱、大蒜、小米辣、大葱、香菜
做法：
1、 把豆腐皮切成细丝。
2、 小葱切段儿，大蒜切末，香菜切段儿，洋葱切成小块儿，小米椒切碎。
3、 锅中烧水，加入少许盐，放入豆腐皮焯一下水，捞出备用。
4、 取一只小碗，放入干辣椒面，花椒粉，黑芝麻，胡椒粉，盐，搅拌均匀备用。
5、 锅中倒油，油热之后把小葱，洋葱，香菜倒入锅中炸干捞出。
6、 把做好的葱油泼入料碗中，放入酱油，白糖。
7、 拌匀以后倒在豆腐皮上面，放入香菜，小米辣，充分搅拌均匀以后，麻辣豆腐皮就做好了。
