最近，抖音上的张同学火得一塌糊涂
吸引大家的是那些镜头里的
“乡村泥土的清香”
千喜集团也带着这种“张同学的乡土气息”
打造了“粗粮无油日”活动
玉米饼子、菜团子、酸菜心
干白菜、黄米饭……
这些小时候刻在我们脑海里的淳朴吃食
再度重现
立马勾起了小时候的回忆
与上次吉大尚德学校的粗粮日活动不同
吉林工商学院教工食堂的
“粗粮无油日”活动
品种更加丰富
为了感受那股“乡土气息”
门口的这组玉米杆的装饰品
千喜员工是用心良苦
在大地里翻找了好久
早饭刚刚结束
吉林工商学院教工食堂后厨
就开始一片繁忙的景象
大家分工明确
准备着午餐所有的品种
中午午餐开餐前
所有的美食都呈现在眼前
米饭类
大碴粥 小米捞饭
黄米饭
高梁米杂粮饭
面食类
玉米饼子 酸菜团子
粘豆包 粘糕
油炸糕 玉米发糕
大煎饼 荞麦饺子
蒸烤类
蒸烤类 煮玉米
蒸南瓜 烤地瓜 烤土豆
蘸酱菜类
炸辣椒酱
酸菜心 萝卜干
干白菜 毛葱
干豆腐卷大葱
菜品类
酸菜炖棒骨
茄子干炖土豆
蒸鸡蛋焖子
炸油滋啦
菜上齐了
一共27种
满满地铺了一桌子
两个字：丰盛！
说到品尝
要把27个菜统统尝一遍
那一定是吃到撑
下面，挑几个重点
来勾勾你的回忆
#1
黄米饭拌猪油
对于很多90后00后年轻人来说，这种搭配简直不可思议，甚至无法下咽。但这种吃法，却是很多70后、80后无法忘记的美味。所谓“猪油拌米饭，撑死大肚汉”，粘糯的黄米饭拌上猪油更显得油亮，喜欢甜食的可以再撒点白糖，糖在热饭中融化让黄米饭更加粘稠，最后还再放上几颗酥脆的油滋啦，那真是香甜脆爽，一碗都不够吃啊。
#2
猪油渣
猪油渣，其实就是我们常说的油滋啦。一般来说猪牛羊等大型的家畜脂肪都可以制成油渣，最常见的就是猪油渣。
老一辈的人对于猪油和油渣有着更深的感情，物质匮乏的年代，买来便宜的肥肉，炸成白白的猪油，煮蔬菜时用上一些，这点儿油腥很能解馋。剩下的油渣也是珍贵的，作为食材可以做成各种美味。美食家蔡澜就写过《猪油万岁论》对猪油和油渣大加赞赏。不过，很多人认为吃油渣不健康，但偶尔吃一些油渣可以增加食欲，其实人体本身也是需要饱和脂肪酸的，只是油渣虽然美味，但不能多吃。
#3
干豆腐卷大葱
在东北，食物都有最直接的表达方式，酸甜苦辣咸，总是以最原始的味道刺激着你的味蕾。干豆腐卷大葱正是东北菜的代表，最简单方便的吃法就是直接生吃，铺开一张干豆腐，黄瓜条、大葱、香菜，抹上农家大酱或是鸡蛋酱，卷好了开吃。大葱辛辣又味冲，和着干豆腐特有的香气，艾玛，就一个字：香！
如今讲究粗粮细做
建议大家都要适当地吃些粗粮
除了健康以外
也可以调剂一下我们的生活
体会一下“张同学的乡土气息”
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