苦瓜排骨汤:材料:苦瓜500克,排骨400克,葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成块;排骨洗净切小块,接下来我们就来聊聊关于炖排骨汤的方法和材料?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
炖排骨汤的方法和材料
苦瓜排骨汤:
材料:苦瓜500克,排骨400克,葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成块;排骨洗净切小块。
锅中加清水适量,烧开,放入排骨煮去血沫,捞出洗净。
锅上火,放入排骨、清水,用大火烧开,撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒,改用小火烧至排骨熟烂,再加入苦瓜同煮约10分钟,加盐、味精调味即可。