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正在减肥期的我，深知这管住嘴，迈开腿的硬道理，每天在健身房里挥汗如雨的锻炼之余，顺带着拒绝了不少好吃好喝的巨大诱惑。
最近，连我挚爱的大米饭，都被糙米饭取代。说起糙米饭这件事儿，姆们工作室好几个减肥的“战友”都和我说，即使让他们不吃饭，干饿着，都比吃糙米饭强。。。
我知道，好多人吃不惯糙米饭，一是因为它口感不好“喇嗓子”，二是如果就自己减肥，不值当蒸一大锅。
其实，甭管是为了减肥，还是为了健康，糙米饭对咱们身体还是挺不错的，而且，想把糙米饭做的好吃，也不是什么太难的事儿，掌握了下面两点的“理论基础”，基本上已经成功了99％
① 提前浸泡
我知道，现在很多的新型电饭煲，都自带蒸糙米饭的功能了，虽然时间长一点，但蒸出来的糙米饭整体还是很ok的。
8过，如果家里没有新式的电饭煲的话，可以从浸泡这一步上下功夫，头天晚上睡觉之前，就将糙米泡上，我一会加下面两样儿“秘密武器”~
糙米50克 / 清水100克
柠檬汁2克 / 盐1克
糙米分量两倍的清水、半茶匙柠檬汁、一丢丢盐，放入冰箱冷藏，然后不用管它，踏踏实实睡觉去。（如果你懒得放，可以直接泡糙米，但口感会稍逊一筹哦）
第二天蒸之前，再用净水洗一遍就好啦。
②蒸煮方式
经过前一晚的浸泡，糙米的硬度已经降低了不少啦。
如果只做一人份的话，可以不用电饭煲，可以直接找一个大碗，加入与平时做米饭一样的水量，放进蒸锅里中火20分钟就ok啦~（p.s具体煮饭的时间以自己用的糙米分量为准，我这里给大伙儿做个参考）
这样的一人份糙米饭，1、2顿饭就能吃完，不会浪费，也能保证咱们回回都能吃到新鲜的~
焖好的糙米饭，盛出来之后稍微拨松就可以了，虽然没加一丁点儿白米进去，but松软度基本和白米饭差不了多少，吃起来一点儿都不“喇嗓子”哈哈哈~（如果你饺着只放糙米有点单调的话，可以参考今天第三条的菜谱—黄豆糙米饭哦！）
怎么样，这个方法你们get到了吗？
分享这篇主要就是想跟大伙说，在减肥的同时，在控制住份量的前提下，咱们是可以适当地吃一些相对健康的主食的，不寡口，不挨饿的同时还能帮咱们增强饱腹感，抵抗其他高热量食物的诱惑，一举两得有木有
来源：文怡家常菜
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