▲在土墙边的毛里塔尼亚孩子
▲毛里塔尼亚当地人也有手抓饭的习俗
它是世界最不发达国家之一， GDP仅80亿美元。人均GDP约1700美元；它既是阿拉伯同家，又是非洲国家，所以被称为“阿拉伯一非洲之桥“；它和兰州人一样都喜欢吃羊，首都努瓦克肖特市与之结为了友好城市……它就是位于非洲和阿拉伯交汇处的 毛里塔尼亚。
一起来瞧瞧，这个经济负增长的国家可以吃到哪些水果吧。
2/3土地被沙漠覆盖，主导产业却是渔业
▲国土面积排名全球28位，但2/3为沙漠
位于非洲西北部的毛里塔尼亚，面积103.07万平方公里。其面积比我国内蒙（约118万平方公里）略小，相当于10个江苏或浙江的面积（均约为10万平方公里），国土面积在整个非洲国家中排名第11位，世界排名第28名。
毛里塔尼亚整体为热带沙漠性气候，全境地势平坦，有2/3的地区是沙漠，但其西边濒临大西洋，有长达667公里的海岸线。渔业则成为了重要的收入来源，占国家总出口收入的54%，但其渔业产品几乎又全部出口。
▲渔业是毛里塔尼亚的主要产业
毛里塔尼亚整个农业都显得十分落后，加上贫瘠的土地，且受自然灾害影响大，粮食作物一般都产自于相对湿润的南方地区。不过，粮食作物依然非常有限，只能产出高粱、水稻、小米、玉米、小麦、大麦、豆类、椰枣等。
经济结构单一，基础薄弱的特点，让毛里塔尼亚长期依赖国际援助，近几年更是成为了少有的几个经济负增长的国家之一。
▲椰枣是毛里塔尼亚的最主要的水果
应对粮食短缺的毛里塔尼亚水果
▲在野外采摘果实的毛里塔尼亚孩子
和许多非洲国家一样，当粮食短缺时，一些非商业化的水果或野外水果，会成为人们赖以生存的食物之一。以下几种产自于毛里塔尼亚的水果，瞧瞧你认识几种。
- 因果实小而白得名的“白饭树果”（ Flueggea virosa）
▲白饭树的果实非常小
“白饭树”又名“白鱼眼”、“白泡果”、“白火炭”，在我国广西贵县还被称为“白倍子”。我国的华东、华南及西南各省中都有分布；同时也在非洲的毛里塔尼亚等国家也有分布。
▲白色的果实在自然界非常少见
白饭树果实非常小，成熟的果实果皮淡白色，一簇簇聚集在叶腋间，以绿叶相辅相成，远远望去，像洒落在树叉上的朵朵雪花，非常漂亮。
在非洲地区，它的树枝可以切割后当作牙刷，树皮的汁液可以当染料，坚韧的树枝还可以制作一些小型工具。另外，成熟的果实，还被当地人食用，虽然它多汁带有一些甜味，但却有微苦的味道，多是被当地小朋友当野果食用。
- 在非洲具有标志意义的猴面包果
▲结在树上的一颗颗猴面包果实
猴面包树果是非洲最为有名的水果，在非洲拥有非同一般的意义，也遍布于整个非洲地区——毛里塔尼亚、塞内加尔等国家。
在我国的广东、福建、云南等地，也有引种。
▲它的树非常大，常出现在非洲影片中
▲果实打开后，会发现面粉状果肉
因为当地的野生猴类喜欢吃这种水果，故得名猴面包树。
猴面包树果的果实可以长大很大一颗，而且里面的果肉富含很多淀粉，所以当地人将其晾干后，取其中的果肉部分研磨成粉末状，当面粉食用。它可以用来制作面包等食品，充当起来主食的作用。
当然新鲜的猴面包树果也可以生吃，吃起来有些像富含面粉的厚重奶油；而且它的果实也可以用于制作饮料，会让饮料产生一种柑桔的味道。
生长于低海拔炎热干燥的地区的猴面包树，最高可以长到15米以上。这种历史久远的果树为非洲大陆的生灵，不仅提供了食物，还成为了人们日常制作垫子、篮子的材料。以前人们还将高大的猴面包树中间挖空，用于避难或蓄水。
猴面包树果在4到6月成熟收获。外形呈椭圆形，并包裹着绿灰色的外壳和毛绒绒“头发”。果实内部有着干燥的白色粉末和无数种子，含有很多种营养元素和膳食纤维，吃起来会有一种酸辣爽口的味道。
猴面包树果粉保质期很长，可以也可用于制作提神、营养丰富的饮料，或者添加到零食、甜点和菜肴中食用。
2008年，欧盟批准了猴面包树果实在欧洲的使用和消费。2009 年，美国也认同了猴面包干果肉可以作为食品成分。
- 长得像毛球一样的“Grewia villosa”
▲未成熟的果实覆盖着许多绒毛
“Grewia villosa”没有较为通俗的翻译名称，其主要分布于非洲的毛里塔尼亚、埃及、南非等非洲国家，在印度也有其身影。
▲成熟后的果实也覆盖着许多绒毛
它的果实大小约为1厘米左右的直径，成熟后为红褐色，含硬种子1-2粒。不管成熟或未成熟，它的果实都可以生吃，不过需要将其身上覆盖的绒毛清理干净。它的味道吃起来有着可口的甜味，不过果肉部分却不多。
- 炎热而干旱地区生长的“杜姆棕榈”（Hyphaene thebaica）
▲杜姆棕榈结出的成串果实
杜姆棕榈主要分布在毛里塔尼亚、埃及、苏丹以及尼日尔等国家。
▲它几乎可以在没有其他植物的地方生长
因为它可以在几乎没有其他植物的炎热而干燥的地区生长，所以颇受当地人欢迎。
它的棕色果皮薄而干燥，有着酸甜的纤维肉组织，可以制作成糖蜜、蛋糕和甜食。未成熟的果仁也可以食用。发芽种子的嫩芽还可作为蔬菜食用。
当然，杜姆棕榈最大的利用部分，还是它的叶子。人们利用叶子的纤维来编织篮子、垫子、粗纺织品、扫帚、绳索、绳子和茅草。木材可以用来制作家具和蜂箱，叶柄可以用于制作围栏，纤维用于纺织品。
- 大象吃了会醉的“马鲁拉”（Marula）
“马鲁拉”原产于毛里塔尼亚、塞内加尔到厄立特里亚、苏丹等非洲国家，在非洲文化中，有着重要意义，被誉为非洲的守护树。
▲果实色彩呈鲜明的黄色
马鲁拉果是一种很多动物都喜欢吃的水果，连大象都会被它吸引，所以在非洲它还有一个名字叫“大象树果”。成熟的马鲁拉果，很快就会发酵，它的味道会吸引来很多动物。在一部电影中就曾记录了很多动物因为食用它而酒醉的场景。对于大象而言，则需要食用很多才会醉倒。
马鲁拉果果实并不大，3-3.5厘米的直径左右，果实呈卵形或球形。未成熟的马鲁拉果为绿色，随着时间变化，会成为成熟的黄色。
它的表皮很厚，中皮层有厚厚的一层纤维。不过果皮下面却藏着肉质多汁的果肉，它的维生素C含量是橙子的8倍之多。
▲果肉厚实而多汁
它吃起来像核桃和花生的综合在一起的味道。除了可以鲜食，它也可以煮熟后制成果酱、果汁，以及添加到酒中制成鸡尾酒。
- 饥荒食物之一的“Boscia senegalensis”
▲内部坚果一样的果实
“Boscia senegalensis”没有太通俗的翻译，但它却遍及整个非洲的毛里塔尼亚、尼日尔、苏丹、多哥、埃及等国家。
▲和很多水果不同，黄色的它未成熟
▲绿色的它，才意味着整颗果实成熟了
它的果实成簇生长，果形为球形，直径约1.5厘米左右，内含1-4颗种子。与许多水果不同的是，未成熟的它为黄色，绿色的它才为成熟。
它也是非洲地区传统的食用植物之一，对于非洲人民改善营养、促进粮食安全，和实现土地可持续发展有重要的意义。因为它被认为是饥饿时期的粮食补充和缓冲，而且它可用于制作许多产品，在食品等各个领域都有着重要的作用。在 1984-1985 年的饥荒期间，它是苏丹地区最广泛食用的饥荒食品，达尔富尔北部94%以上的人都依赖这种食物。
- 骆驼也喜欢吃的“Commiphora Africana”
▲它结出的果实小而绿
“Commiphora Africana”没有太通俗的翻译，它广泛分布于整个非洲大陆，包括毛里塔尼亚、尼日尔、苏丹和津巴布韦等国家。
▲果实裂开后，里面像一颗红宝石
成熟后的果实为微红色，宽约6-8 毫米，成熟时会裂开，露出坚硬的黑色种子，由假种皮或分果皮包裹的四个红色“手指”，类似于将宝石固定在胸针或戒指上的扣子。果实可以食用，而多汁的甜根经常被人类咀嚼，而新叶则受到骆驼和山羊的追捧，尤其是在旱季开始时。
- 长在树干上的 “榕树无花果”（ Ficus sycomorus）
▲长在树上未成熟的绿色果实
它是一种自古以来就有种植的水果，在毛里塔尼亚、布基纳法索、尼日尔、埃及等非洲国家都有分布。
▲即将成熟的果实会变为粉红色
它的果实也像普通无花果一样，但是颜色却不是紫色的，从未成熟到成熟会历经由绿到黄，再到红的过程；果实大小约2-3厘米左右。和所有无花果一样，它也富含乳胶。
后记：
当我们已经习惯了GDP一直增长的时候，很难想象世界上还有经济负增长的国家，而且它还是世界上最不发达国家之一。更难想象，如果没有国家援助与渔业的艰难支撑，这个国家将何去何从？
世界上水果那么多，关注一个一起探索！
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