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拌面，起源于福建福州、沙县等地。广东人称捞面，在新疆，拌面为一道传统小吃，俗称拉条子。做法是把沥干的面条拌以酱料的食品，有时亦会加上一些配料食用，在中国很流行。
麻酱拌面
食材:面条、香菜2根、芝麻酱1勺、生抽1勺、香醋1勺、蚝油半勺、老干妈半勺、白糖少许、温开水1勺制作:1、芝麻酱、生抽、香醋、蚝油、老干妈、白糖、温开水，混合搅拌均匀2、面条放入锅里煮熟捞起，加入麻酱调料汁中,放上香菜末拌匀即可
荷包蛋是一种常见的家常菜。制作方法主要有两种，煎和煮。煎蛋又分单面煎和双面煎两种，单面煎出的荷包蛋较为嫩滑，而双面煎出来的荷包蛋则为香脆为主。荷包蛋因其做法简单，造型美观，加上鸡蛋营养丰富，因而成为十分受欢迎的家常美食。
荷包蛋焖面
食材:挂面1大份、鸡蛋3个、蒜4瓣、小米辣4个、生抽2勺、蚝油1勺、老抽1勺、少许盐和白糖、陈醋1勺、1勺料酒制作:1、热油先煎3个荷包蛋,荷包蛋最好煎到焦香2、锅内热油爆香蒜末和小米辣，加入2勺生抽、勺老抽、1勺蚝油、勺料酒、少许盐和白糖、1勺陈醋，加入2大碗水煮沸(生抽和蚝油都有咸味，如果面条少的话不要加盐了)3、加入荷包蛋焖1分钟，加入挂面焖熟完成!
番茄（学名：Solanum lycopersicum），即西红柿，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏
番茄浓汤捞面
食材:番茄2-3只、鸡蛋2只、午餐肉4片、面条300g、葱花适量制作:1、番茄洗净,放入沸水煮- -分钟左右，捞出去皮,切小块。2、不沾锅倒入油,分别煎午餐肉和鸡蛋煎完捞出备用。3、锅里继续加少许油，放入番茄丁翻炒,番茄出汁后加入三勺番茄酱、两勺生抽、两勺蚝油，再加两大碗水煮开(调味仅供参考,按自家口味调整)4、面条下锅，尝一下汤汁的味道,根据口味再加点盐,焖煮三分钟左右(根据面条的软硬度)。5、面条出锅，摆上午餐肉和煎蛋,撒些葱花，开吃吧
小贴士我用的面条略粗了些，如果是拉面或挂面就更好。
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