腌制，适量的五香粉和盐、少量酱油腌制鱼一段时间调面糊，低筋面粉里打入一个鸡蛋，加入一点生抽，加入适量水调成稀糊热油沾面糊，炸鱼捞出沥油，接下来我们就来聊聊关于做炸鱼方法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
做炸鱼方法
腌制，适量的五香粉和盐、少量酱油腌制鱼一段时间。调面糊，低筋面粉里打入一个鸡蛋，加入一点生抽，加入适量水调成稀糊。热油沾面糊，炸鱼捞出沥油。
烹饪技巧：记得第二步的时候一定加少量生抽，炸出的颜色好看，因为新油不容易上色，但炸的时间一长鱼肉就不嫩，加点生抽炸出的颜色金黄，味道还很好。
