俗话说“夏减肥冬养膘”，虽然现在天气逐渐凉快了起来，但为了减去肚子上的赘肉，不少人还是希望能通过各种方法减肥。这其中最常用的方法想必就是运动和控制饮食了，而对生活在川渝地区的人来说，想要单独靠饮食来控制体重真的太难了，因为好吃的实在是太多了，那么问题来了，减肥期间到底能吃火锅吗？其实只要注意这几点，瘦下来还是很容易的。
众所周知，火锅除了锅底最基本的几种原料外，牛油也是必不可少的，然后在加上各种喜欢的肉食以及蔬菜，但是看着这沸腾的一锅卡路里，不少人却只能暗自叹息，挥泪拒绝。但其实减肥期间也是可以吃火锅的，因为长肉的主要原因无非就是热量，而麻辣火锅的热量来源无非就锅底、肉食和蘸料。
既然麻辣锅底热量高，大家不妨可以试试其他清汤口味的锅底，比如番茄锅、菌汤锅等，虽然口味比较清淡，吃起来不如麻辣锅底那么爽，但是趁着减肥这段特殊时期，尝试一下不同的口味，没准可以打开味觉爱好的新大门。锅底解决了，那么就要在肉食上做出抉择了。
肉食的选择，建议大家以低热量高蛋白的食材为主，像平时大家经常点的，毛肚、鸭肠、牛肉等这些都是可以吃的，但是一定要控制数量，千万不能多吃，最好是荤素结合搭配，多吃素菜才能促进消化。
最后就是蘸料的选择了，一般川渝地区吃火锅，蘸料的选择就是蒜泥、香油和香菜，虽然表面看起来并没有什么，但其实蕴含的热量是非常高的，鲜美的肉类蘸上调料往嘴里一塞，一天的减肥努力就白废了。建议调料的选择一定要少油脂，然后在搭配葱花、香菜、蒜末等辅料，这样不仅味道独到，也能很好控制住热量。
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