每天一道生活小诀窍，健康营养的在身边。马蹄是一种好吃的果子，很多朋友都喜欢吃，由于马蹄是长在泥地里的，所以在北方那边应该比较少见。一到冬天，大量的马蹄就上市了，现在街上还能看到有马蹄在售卖，昨天去逛菜市场的时候，看到了好几个卖马蹄的小摊，有削好皮的，还有没削好皮的，削好皮的一小袋就要十块钱，还是挺贵的，于是我就买了没削皮的，打算带回家自己削皮。
马蹄吃起来是清甜的口感，用来煮汤也非常的不错，口感清脆的马蹄营养价值也是很丰富的，它含有的蛋白质、维生素C等营养物质，具有消热解毒、利尿通便等作用，在这个适合吃马蹄的季节，我们可以适当的吃一些哦！话说回来，马蹄好吃，但它的皮比较难削，用刀削又会比较麻烦，还会把一部分果肉削掉，那就太浪费了。今天清清来教大家一招，给马蹄去皮不要用刀，教你一个小诀窍，3秒剥一个，简单又实用，快来看看。
一、洗马蹄
马蹄是长在泥地里的，所以表面上难免会有寄生虫，还会有许多的细菌，我们在削皮之前先清洗干净。把买回来的马蹄倒在大盆里，先不要急着倒清水，先看一下马蹄是否有破洞腐烂的，如果有，那就要把它挑出来扔掉，这个马蹄已经烂掉了，不适合再拿来食用。检查完后，就倒入大量的清水，可以往里面再加入两勺食用盐，食用盐可以给马蹄起到消毒杀菌的作用，接着用手去把每一个马蹄都搓洗一遍，洗好之后换水再洗一次，这样马蹄上的泥土就被洗干净了。
二、锅里烫马蹄
用清水洗过之后的马蹄虽然已经比较干净了，但为了更好地剥皮，我们要把它煮一遍，把洗好的马蹄倒入锅中，加入大量的清水，接着开火把水烧开。水烧开之后，留着煮个五分钟的时间，这样可以把表面上的寄生虫烫死，五分钟之后，把马蹄捞出来放入冷水中泡两分钟，这样操作之后会更容易去皮，因为这样起到了热胀冷缩的作用。
三、剥马蹄
马蹄泡好之后，就可以捞出来装到盘子里了，接着我们拿出一把水果刀，由于马蹄的头尾是没有果肉的，我们可以用刀把头尾切掉薄薄的一层。把所有的马蹄都切好之后，我们就可以开始剥马蹄了，把手洗干净之后，就从刚刚切口的地方开始剥马蹄，只要轻轻一剥，就能剥下一大块皮，这样剥下来的果肉很完整，熟练之后剥起来会更加的快，可以说3秒剥一个都没有问题，几分钟就能剥得一大盘啦！
经过这样的操作，剥出来的马蹄果肉会更加地完整，口感上也会更加的清甜，经过高温煮制的马蹄还没有细菌，吃起来更加的卫生，所以下次在剥皮时不要用刀了，这样做很快就能剥得一大盘，你学会了吗？好了，今天的分享就到这，如果今天的内容对您有帮助，记得给清清点赞 转发哦！感谢您的支持，关注清清，下期内容会更精彩。
