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“沾衣欲湿杏花雨，吹面不寒杨柳风。”《中国天文年历》显示，2月19日迎来“雨水”节气。万物复苏，春天真的到了。
“雨水”是春季的第二个节气，古人曰：“东风解冻，冰雪皆散而为水，化而为雨，故名雨水。”“天地之交而为泰。”天地和同，联手“酿造”雨水，所以春之水为泰。“春”字体现阳光，“泰”字体现雨露，皆是万物所需。
《月令七十二候集解》中将雨水分为三候：“一候獭祭鱼；二候鸿雁来；三候草木萌动。”讲的是水獭开始捕鱼了，将鱼摆在岸边如同先祭后食的样子；大雁开始从南方飞回北方；在“润物细无声”的春雨中，草木抽出嫩芽，菜花、杏花、李花依次开放，大地呈现出一派清靓无尘、欣欣向荣的景象。“一陂春水绕花身，花影妖娆各占春。纵被春风吹作雪，绝胜南陌碾成尘。”宋代著名文学家王安石在诗中，将此时的杏花之美，描绘得活灵活现。
深知“一年之计在于春”的劳动人民，此时早已开启了一年的忙碌。俗话说“春雨贵如油”，适宜的降水对农作物的生长很重要。华北、西北以及黄淮地区这时降水量一般较少，若早春少雨，雨水前后及时灌溉，有利于农作物的生长。
2021年2月18日，湖南永州，农民在桃园里忙碌。
需要注意的是，寒冷的冬末正逐渐向温暖的早春过渡，气温虽然回升，但余寒仍会不时而至，特别是北方地区，春寒料峭，还时不时地出现“倒春寒”，因此切勿过早减去冬衣，尽量遵循“春捂秋冻”的规律。
“春捂”也是有讲究的，最重要的是捂好腿和脚，很多人习惯减衣服时先减几条裤子，其实人体下半身的血液循环较差，容易遭风寒侵袭，尤其是抵抗力弱的老人和儿童，受寒后伤肺，易引起感冒、哮喘、老慢支等疾病。
唐代孙思邈在《千金方》中说：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气。”五行中肝属木，味为酸，脾属土，味为甘，木胜土。所以，雨水时节的饮食应少吃酸味，多吃甜味，以养脾脏之气。
此外，中医认为肝主生发，春季肝火旺，应注意内调肝气，外清湿邪，以利养脾；三餐要少食辛辣生冷，忌偏食暴食，宜多吃山药、百合、胡萝卜、豆芽等健脾和胃的食物与新鲜果蔬。
（大众网·海报新闻编辑 曲欣萍 综合新华网、共产党员网、中新网、潇湘晨报等）
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