在民间认为“不出正月皆是年”。虽然好多人都已经恢复了正常的工作和生活，也结束了春节假期。但在民间习俗上，正月的每一天都是具有不同的寓意的。像大年初九是玉皇诞日，也是传统农历节日之一，玉皇大帝是主宰三界最高的神，也是统领三界内外十方诸神以及人间万灵的最高神，所以在民间对初九祭天，也是一项非常隆重的传统习俗。那既然有“天日”，那过了初九，到了正月初十，民间又开始了另一节日的庆祝——地日。所以说在民间传统习俗中，正月初十也是一个非常隆重的传统节日。
正月初十“地日”，传统上还称为“石头日”。在民间传说中，正月初十“地日”的由来一般有两种说法：
第一种传说：正月初十的“十”谐音石头的“石”，而石头是山是地，所以十日就是“石日”也是“地日”。民间有句歌谣“有天还有地，人畜房屋都依地，米麦百谷都生土地，地维赖以立，人生忠孝与节义，做事须求脚踏实地。”尤其是在农耕社会，人们所需要的一切，几乎都依赖于土地，所以人们认为，脚下的土地同样是有生命的。所以传统习俗对地日的崇敬，也是植根于农耕时代的虔诚。
第二种传说：在民间讲究皇天后土，既然初九是老天爷的生日，转天就应该是地的生日。并且老话说“清者上升为天，浊者下沉为地，天为阳地为阴”，既然有传统“天日”，那自然也会对应的有传统“地日”。尤其是在古时传统习俗中讲究“天地君亲师”，天和地都凌驾于万物之上，在人们心目中有着崇高的敬仰地位。
【石不动】“地日”又称“石头日”，也就是我们民间常说的“石头”生日。所以到了正月初十这一天，是不能动土和石头的，比如不能搬动石头，也不能用石磨、石碾等石器等等，凡是与磨、碾、臼等石制工具，都不许动，即所谓初十不动石。
古时家家户户基本都有一个石磨，并且在石碾旁边还有一个碾神，是用一整块石头雕刻而成，与真人大小一样，有头有身躯。碾是二十世纪五六十年代以前中国农村重要的生产、生活工具，并且石碾承载着当时的民众几乎所有的与加工食品有关的生产活动。所以这也就固定了人们对石碾的感激和敬畏碾神的存在。
正月初十是“地日”，也是“石头节”。在民间传统习俗中，大年初十还要设祭祀石头，家家向石头焚香致敬。同时还会有“抬石头神”之举。也就是在大年初九夜里，人们将一瓦罐冻结在一块平滑的大石头上，初十日早晨，以绳系罐鼻，由十个小伙子轮流抬着瓦罐走。
家里的长辈们会告诉我们：如果这个石头不落地，那则预示着来年会是风调雨顺，庄稼会有好的收成，并且也是一个五谷丰登之年。但如果石头落地，则预示着年成不佳，或者会有自然灾害，尤其对于以农耕为本的老百姓来说也是一个灾年。所以“地日石不落，一年有吃穿”，这句话也是有着预测年景的一种方法。
有人说这仅仅是封建之说，不具有一定的可信度和推崇价值。但我们也不能只通过表面去理解。正常年景，正月初十天气还是非常寒冷的。大部分地区的气温还依旧保持在零下十几度左右。而“抬石头神”是需要晚上在石头上洒水，那按照正常年景的夜间气温，那到第二天石头上结一层厚厚的冰凌，那说明天气非常寒冷，不易出现倒春寒（春季回暖作 物种开始生长后，由于受较强的冷空气侵袭而造成的连续低温天气。对农业生产危害较大。）的天气。而如果结冰不实，那说明气温较高，天气回暖，易出现倒春寒。
所以说对于民间谚语，有些朋友会觉得富有封建色彩，但中国文明博大精深，既然是流传多年的民间俗语，那必定也是有所其寓意和存在价值，我们应该取其精华去其糟粕。
1、馍饼
正月初十“地日”，有些地方在这一天中午的时候讲究吃馍饼或者烙饼，认为吃饼，新的一年财运亨通。并且一个个馍饼都是又圆又大，所以也象征着团圆和吉祥，寓意这一家团团圆圆，和和美美。
【吉馍饼】
1、准备400g面粉，加入2g食盐，4g白糖，4g酵母，少许温水；边倒边搅拌。然后揉成光滑面团，盖上盖子放一旁醒发至2倍大。醒面的时候做些油酥，准备小碗，加一勺面粉，少许食盐，胡椒粉，淋入热油拌匀即可。
2、面团醒发完后，先排气，再搓成长条，切割成大小相等的面剂子，先擀成面饼，再包入油酥，收口。用手掌先按扁，再用擀面杖将正反两面轻轻擀几下，擀成面皮。
3、把饼皮均匀地摆在电饼铛里，盖上盖子，先不要抹油开火，醒发15分钟。然后再开中小火，煎至两面金黄即可。
2、莜面
正月初十“地日”，在我国山西，内蒙一带还讲究吃莜面。莜面是由莜麦加工而成的面粉，不仅耐饿，而且营养丰富，做法也是多种多样。在民间传说，正月初十还是老鼠娶媳妇的日子，家家都要吃莜面，庆祝老鼠娶亲，以保家中一年风调雨顺，庄稼有个好收成。
【筱面鱼鱼】
1、羊肉洗净后切成薄片，加少许生抽，食盐，料酒腌制10分钟。然后把西红柿，洋葱，土豆，分别洗净去皮切丁，在准备一些葱和香菜碎。
2、准备一壶开水。把开水慢慢加入到筱面里面，一般加一边搅拌，直到筱面结块，没有干粉。然后下手揉成一个大的面团。把面团分成指头大小的小面团，再搓成中间粗，两头细的小长条。
3、热油锅，先下入羊肉翻炒，变色后加入葱和生姜，洋葱和少许辣椒。倒入准备好的蔬菜，加少许生抽，食醋，适量清水，大火煮开后，转中小火。
4、等土豆煮至软烂，加入搓好的筱面，再次烧开后加少许食盐调味即可。最后出锅后再撒少许香菜拌匀即可。
