食材 ：鸡蛋3个、牛奶300g、蛋挞皮一沓、奶油100g辅料 ：低筋面粉300g、炼乳100g、白糖40g白糖开中火搅拌至白砂糖融化，接下来我们就来聊聊关于正宗蛋挞液的制作方法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
正宗蛋挞液的制作方法
食材 ：鸡蛋3个、牛奶300g、蛋挞皮一沓、奶油100g。辅料 ：低筋面粉300g、炼乳100g、白糖40g。白糖开中火搅拌至白砂糖融化。
关火放凉至30度左右。
将3个鸡蛋蛋清、蛋黄分离。
剩一个全蛋打进蛋黄里。
搅散后，倒入奶液里面。
边倒边搅拌均匀。用滤网多过滤两遍。
拿出蛋挞皮，摆放整齐。将蛋挞水舀进蛋挞皮中。
烤箱预热后，放入蛋挞。烤22分钟后，即可食用。
