看皮：母猪肉的皮一般较厚，皮面上的毛孔比普通猪大，小腿部皮肤的皱褶明显，接下来我们就来聊聊关于母猪肉怎么辨别?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
母猪肉怎么辨别
看皮：母猪肉的皮一般较厚，皮面上的毛孔比普通猪大，小腿部皮肤的皱褶明显。
看猪肉：正常的猪肉呈粉红色，母猪肉则呈暗红色或黄色。另外母猪肉弹性差，肌肉纹路比较粗糙。
看膘：母猪的脂肪组织色黄、干涩，并与肌肉分离；而肥猪肉的脂肪则密而细嫩、色白。
看骨：母猪的排骨弯曲度大，背脊骨筋突出。
看骨髓：母猪的骨髓呈污红色，且有黄色油样的液体向外渗。
