现如今，火锅在餐饮行业中备受欢迎，越来越多的商家开始加入到了火锅经营的行列中，现在街面上的火锅店变得越来越多，但是很多创业者在开火锅店的时候，经营情况并不是特别的乐观，加盟火锅店应该需要注意什么地方？渝味楠老火锅给大家解答。
1.火锅店选址的问题
店铺选址一直是开火锅店的关键，也是加盟商最头疼的一个步骤，首先要对周围环境有一个系统的了解，特别是选址选好后对店铺周围的竞争对手都有一个详细的调查，了解对方的优势和劣势，做到知己知彼百战百胜。此外，还要调查周围的人均消费，消费习惯，口味喜好等。
2.开火锅加盟店装修问题
不同的地段有着不同的装修风格，如果是在商业街、小吃街这些装修的要相对较好一些，如果是在街头小巷装修的就中偏下风，保持干净整洁清爽就行。当然开火锅店通风是最重要的，灯光的选择也十分重要，能烘托出风味感。
3.开火锅加盟店规模的问题
规模的大小跟店铺的人气紧密相关，一般的火锅加盟店开在三百平米左右就可以了，不宜开得太大导致 店铺看起来很空旷，也不宜开得过小，接纳不了多少客人。但是值得注意的是这种火锅店投资不易太大,还有一个养店的时间段，回本周期太长，对没有经济承受能力的人来讲，还是要慎重选择。
