淡水鱼子酱怎么做 便宜鱼子酱是用海带做的

便宜鱼子酱，像10元、20元的，不是用鲟鱼子做的，是用1斤清水，3克乳酸钙，再把干海带磨成粉用沸水煮开，当海带里面的海藻酸盐，遇到乳酸钙中的钙离子，就会在表面形成一层凝膜，看上去跟鱼子酱一模一样，接下来我们就来聊聊关于淡水鱼子酱怎么做 便宜鱼子酱是用海带做的?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

淡水鱼子酱怎么做 便宜鱼子酱是用海带做的

便宜鱼子酱，像10元、20元的，不是用鲟鱼子做的，是用1斤清水，3克乳酸钙，再把干海带磨成粉用沸水煮开，当海带里面的海藻酸盐，遇到乳酸钙中的钙离子，就会在表面形成一层凝膜，看上去跟鱼子酱一模一样。