在土司上加上蔬菜，鸡蛋，培根让早餐营养更全面
By 焙着乐
用料
- 白吐司 2片
- 鸡蛋 2个
- 玉米 15克
- 青豆 10克
- 培根 20克
- 油 适量
- 胡椒粉 适量
- 西兰花 10克
- 水 适量
- 盐 适量
- 马苏里拉芝士 15克
做法步骤
1、西兰花，青豆，玉米放入加了水的锅子内，加适量盐，开盖煮熟
2、锅内加油将培根抄熟
3、两个鸡蛋，蛋黄蛋白分离
4、蛋白打到提起打蛋器有尖角的状态
5、将玉米，青豆，培根，切碎的芝士倒入打好的蛋白中快速搅拌均匀
6、土司上放入混合好的蛋白放预热好160度的烤箱先烤二分钟左右，让蛋白定型
7、烤了两分钟的土司拿出来用勺子在蛋白中间勺个坑
8、放入蛋黄
9、放入烤箱继续烤十分钟(烤箱温度根据各家的自行调节)
10、出炉后的火烧云土司洒上适量胡椒粉，和撕碎的西兰花作装饰
11、成品
小贴士
蛋白放在无水无油的干净的盘子中打发
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