这个五一不出门了，单位规定不能出本市，那只能家里蹲了，其实我挺喜欢家里蹲的呢，疫情期间在一线岗位上都没怎么休息过呢，很羡慕那些可以待在家里吃睡的，还可以做各种美食的。现在轮到我在家了，那我就轮到我大显身手了，先从早餐开始，我准备做五天不重样的早餐呢，尤其现在也不能老出门，自己做多好呀！
今天给家人做了南瓜贝果，用的是贝贝南瓜，口感好棒，孩子提议要吃高大上的早餐，秒杀早餐店那种，作为妈妈肯定要满足的呀，这次做的贝果剖开加入蔬菜，肉饼就是汉堡了，关键贝果比汉堡好吃很多很多，喝上一杯牛奶，营养十足，孩子一下就吃光了，挑食是不存在的。做这款早餐一点都不难，贝果可以在晚上做好，早上起来煎肉饼就行，然后叠起来搞定。贝果这个做法很火的，口感一流，孩子吃了还喊我做呢，现在把贝果方法分享给大家哦，来一起学习下！
南瓜贝果
材料：高筋面粉 250克，水 115，南瓜泥 80克，糖 5克，酵母 3克，黄油 5克
糖水：水 1升，白砂糖 50克
1.酵母用温水化开，静置5分钟。再将除黄油以外的材料手揉或厨师机揉成光滑的面团，再加入黄油揉到扩展阶段，将面团平均分为8份，盖上保鲜膜醒发10分钟
2.取一个面团，擀成图中形状，从下面折起来，再将上面的对折起来，压紧，再将两边对折起来，捏紧收口，将一头擀开，整形成圆形，捏紧收口，一定要捏紧点
3.将面团摆放在烤盘里，室温或烤箱30度到35度之间发酵25分钟，发酵的时候就开始烧甜品，用最小火，将水烧到85到95度之间。发酵好的贝果，放入糖水中煮，每面30秒
4.煮好的贝果放入烤盘，200度烤18分钟左右即可
5.选择合适家人口味来调制肉馅，把肉饼煎制圆形，两面焦黄熟透备用
6.贝果剖开放入生菜，肉饼，番茄片，黄瓜片叠加起来就可以食用了
这份早餐就完成了，告别外出吃了，在家吃高大上呢，孩子夸我手艺堪比米其林大厨呢，看吃的嘴软，漂亮话一大堆了。不过这个真心好吃的，别错过。
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