甜品店10几元一份的撞奶，自己做成本不超3元，爽滑又解馋
不知道大家喜不喜欢这样的搭配，现在天气越来越暖和，温度一天比一天高，在春天，对这个撞奶迷恋得不行，滑滑香香的果冻，混合着牛奶浓香味，一口吸下去，超级满足。
只要知道一种方法就会做出来不同口味撞奶来，因为里面主要用到的是水果和牛奶，现在水果很丰盛，并且能够做成各种颜色，不同口味的，凝固之后加上牛奶就可以，自己在家里做不仅干净卫生而且物美价廉，如果有孩子还能够锻炼动手能力，方便简单还非常有趣。
今天做的是红色撞奶，用火龙果皮做的，火龙果全身都是宝，皮也不要扔，做成撞奶解决了很多人的烦恼，解馋又可口，我们一起来看看详细做法。
所需食材
一个火龙果的皮、白砂糖10克、白凉粉10克、清水250毫升、牛奶适量
制作方法
1、火龙果最外面薄薄的一层皮削掉，留下里面一层。
2、锅中放入清水加入火龙果皮，煮出粉红色的颜色将皮捞出来。
3、放入白砂糖，再放入白凉粉搅融化。
很多朋友问白凉粉是什么东西，白凉粉就是从魔芋粉里面提取的，我第1次知道的时候，在当地好几个大超市都没有找到，几块钱一袋，直接网购就行了，方便简单。
4、拿一个器皿，最好是玻璃杯倾斜放在桌上，当然不倾斜也可以，我是觉得斜的好看，倒入煮好的火龙果水，放凉到凝固，想要快速变凉，可以放在冰箱冷冻室里面，大概半小时左右，也可以放在冷藏室，放在常温下时间长一点，大概需要一个小时左右。
5、凝固之后，就会变成红色的果冻，将纯牛奶倒入。
吃的时候拿勺子戳一戳成小块，搅拌一下，就成了传说中非常流行的果冻撞奶了。
天气越来越热，水果撞奶越吃越开心，是不是做法特别简单呢，除了放牛奶也可以加入酸奶，白砂糖的多少按照个人口味酌情增减，除了火龙果皮也可以用葡萄的皮煮出颜色，还可以用红茶柠檬汁，也可以用橙汁等水果都可以，大家发挥想象，做出家人与自己爱喝的水果撞奶。
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