玉米元宝饺的做法步骤肉糜，接下来我们就来聊聊关于玉米元宝饺家常做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
玉米元宝饺家常做法
玉米元宝饺的做法步骤
肉糜
虾仁切粒
玉米粒和胡萝卜粒
姜末倒入适量清水浸泡5分钟
生姜水撇去姜末，倒入生姜水和1勺料酒拌匀
加入盐、鸡精、淀粉、香油，拌匀，搅拌起胶，放入冰箱冷藏20分钟
准备澄粉和玉米淀粉
澄粉150g玉米淀粉40g（先用玉米淀粉的1/3）
倒入热开水烫
用筷子搅拌均匀，尽量都烫熟
和好面，盖上湿布醒20分钟
性好的面，做成均匀的小剂子，搓圆
用手掌压扁 用压板（或者刀面）压成圆饺子皮
饺子皮里加馅料
边沿捏起（馅料不宜放多，澄粉粘性差，太多容易裂开）
蒸笼垫上蒸布（或者油纸），放上元宝饺
蒸10分钟后关火，再焖5分钟即可
