早就听说南方人爱吃米饭，北方爱吃馒头，这也许就是南北之间存在的差距吧，可能也是和地理环境有着很大的区别，今天我跟大家介绍一种特别好吃的用南瓜蒸的米饭，这就是非常具有南方特色的南瓜蛊饭。我媳妇是南方人，有一天做了这道南瓜盅饭，让母亲尝一尝，结果母亲只吃一口，就赞不绝口，让媳妇又做了3份，送给邻居吃，人人都夸赞！
南瓜呢，含有类胡萝卜素、果胶、矿物质元素、还有氨基酸、南瓜叶等等。还有解毒啊，帮助消化等功效。好处多多呢！单独上锅蒸熟也很好吃的呢！口感香甜、软糯无比哦。
而且南瓜的形状也是很特别的，也可以用来做餐盘呢！样子也更美观哦！
下面我们一起来看看南瓜盅饭的做法吧！
南瓜蛊饭需要准备的食材，饭是提前做好的，南瓜，玉米，青豆，青椒、还有腊肠，葱，姜，蒜，水，食用油等等。
做法:1，先把南瓜挖出一个小口，挖出南瓜瓤，蒸15分钟备用。然后把腊肠、青椒切成小丁丁，葱，姜，蒜，切成沫。
2.，锅中放入食用油，然后把玉米、青豆、腊肠，炒熟。加水焖熟。
3.加入青椒丁、翻炒，加点盐，放入做好的米饭，继续翻炒。
4 之后把炒好的饭菜盛出来，放进蒸熟的南瓜里面，然后根据自己个人的喜好可加入适当的香油进行调拌，这样而来一份香喷喷的南瓜蛊饭就完成了。
这道菜可是小孩的最爱呢，小孩看到奇特形状的南瓜，会特别好奇，拿勺子盛一勺，咬一口，浓浓的蔬菜香味扑鼻而来，真是特别幸福，空气中满满的都是妈妈的爱呀！肯定是一碗接着一碗吃不够呢！一直吵吵着妈妈我还要！
怎么样，色香味俱全的南瓜盅饭做法是不是很简单呢？先蒸熟南瓜。再炒熟蔬菜，最后放上提前做好的饭一起炒熟，然后放入南瓜里就好了！真是一道简单方便的快手菜呢，看着红彤彤的南瓜里面放上色彩多样的蔬菜米饭，看上去更加赏心悦目呢，让我们一起学着做做吧！也许你比我做的还要好吃呢！
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