很多糖尿病人都听过一句话：“吃南瓜可以降血糖”，于是许多糖尿病患者都会将南瓜看做是必备食物，甚至当药吃，以为吃得越多，降糖越快。但就是这样偏激的饮食，有时候反而会耽误病情。
隔壁的黄阿姨是2005年在一次社区检查当中发现自己血糖值超标的，随后去医院确诊为二型糖尿病，至今也有十几年了。回想起刚查出糖尿病时的心情，黄阿姨用了一个词“惊慌失措”来形容，那时候的黄阿姨感觉天都要塌下来了，心理压力特别大，整天到处讨要糖尿病药方和食谱。印象最深刻的一件事情就是听说吃南瓜能降血糖。那时候的黄阿姨不想吃药，听说吃南瓜能降血糖，于是就像抓住了生命的稻草一样，每天炒南瓜、蒸南瓜、南瓜粥、炖南瓜...反正上顿下顿都是南瓜。
直到半个月后，邻居们都说黄阿姨脸色不好，就连手脚都变得蜡黄蜡黄的，还被开玩笑说真的是“黄阿姨”，去医院检查才发现，血糖不但没降，反而升得更高了。幸好发现及时，在医生的诊治下，将血糖及时控制平稳。
因为有了这次的教训，现在的黄阿姨再也不相信外面传得“神乎其神”的偏方，每天学习降糖知识，认真按照医生的指导吃药、运动，血糖一直都控制得很好。
专家提醒：南瓜所含蛋白质数量极少,确实在饮食中可代替一部分主食 (米、面等),从而达到降低蛋白质总量的效果,减轻肾脏负荷。所以,糖尿病患者是可以每日进食不超过200克南瓜的，特别是那些患糖尿病肾病、需低蛋白饮食治疗的患者。 但是,南瓜毕竟是含糖食物,即便具有保健功效，但也不能替代正规降糖药物。
因此,不加限制地大量食用南瓜,一日三餐都以南瓜为食,甚至希望依靠南瓜降低血糖而自作主张停用正规的降糖药物治疗,都是不允许的。 而且长期大量进食南瓜会使人产生的高胡萝卜素血症而导致患者出现皮肤发黄或者反应相对迟钝等症状。因此,糖尿病患者应该依据个人情况，科学食用南瓜,才会有益于健康。
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