不想错过界哥的推送？
戳上方蓝字“医学界消化肝病频道”关注我们
并点击右上角“···”菜单，选择“设为星标”
一不小心就get到了个新知识！
文｜波间露下叶田田来源｜医学界消化肝病频道
今天在网上听到一个段子：“我的小肥皂来我家找她姐姐了！”“等等，小肥皂怎么还会自己来，小肥皂怎么还有姐姐？”
我不禁笑了，肥皂在我小时候，就叫“胰子”呀，小肥皂就是小姨子的意思，也就是妻子的妹妹。
那么，今天我们要说的就是这个“小肥皂”了，也就是小时候常用的“猪胰子”，是一种可以去油污的皂，严谨地讲，叫做“猪胰子皂”。
放心！这不是一篇广告文案……
想起小时候，每到冬天，总会跟着奶奶去大集上买几块钱的猪胰子。回到家用纱布缝个小小的袋子，把两块胰子粘在一起装进去，再放进脸盆架子下面的皂盒里。当时只知道猪胰子很滑，去油效果特别好，却不知道其中的原理，现在终于明白了，却再也没有机会跟着奶奶一起赶大集去买胰子了。
唐代孙思邈的《千金要方》和《千金翼方》曾记载，把猪的胰腺的污血洗净，撕除脂肪后研磨成糊状，再加入豆粉、香料等，均匀地混合后，经过自然干燥便成可作洗涤用途的澡豆。
“澡豆”在古代可以说是全能化妆品，洗手、洗脸、洗头、沐浴、洗衣服……总而言之，一切污渍油脂，“澡豆”全都能搞定！下至贩夫走卒，上至皇亲国戚，“澡豆”是居家必备之物。
这里的澡豆，便是所谓的“猪胰子”。据说，目前在我国台湾故宫博物院，还保留有大量的澡豆制作配方、工艺。
想到猪，必会想起肉，就会有种油腻腻的感觉，为什么同是猪身上的猪胰子，不仅不油腻，去油效果还特别好呢？
原来胰腺会分泌含有脂肪酶、淀粉酶、胰蛋白酶的胰液，由胰腺制成的猪胰子也含有这些酶类。让人感到油腻腻的通常是脂类，而这些酶会分解脂类，这就可以解释为什么猪胰子去油污效果特别好了！
手上的油污可以用猪胰子去掉，那吃进肚子的大鱼大肉，自然也是同理。或许有些非医学专业的会问到，我每天吃大鱼大肉，但是我也没有吃猪胰子呀，那些油是怎么分解的呢？
别忘了，人类自己也是有胰腺的！或许因为自古流传下来的“五脏六腑”的说法中，都不含胰腺，所以人们对胰腺的了解是少之又少。
胰腺是一个狭长的腺体，横置于腹后壁1~2腰椎体平面，质地柔软，呈灰红色。胰可分胰头、胰颈、胰体和胰尾四部分。胰腺分为外分泌腺和内分泌腺两部分。外分泌腺由腺泡和腺管组成，腺泡分泌胰液，腺管是胰液排出的通道。胰液中含有碳酸氢钠、胰蛋白酶原、脂肪酶、淀粉酶等。胰液通过胰腺管排入十二指肠，有消化蛋白质、脂肪和糖的作用。
内分泌腺由大小不同的细胞团──胰岛所组成，胰岛主要由四种细胞组成：A细胞、B细胞、D细胞和PP细胞。A细胞分泌胰高血糖素，升高血糖；B细胞分泌胰岛素，降低血糖；D细胞分泌生长抑素，以旁分泌的方式抑制A、B细胞的分泌；PP细胞分泌胰多肽，抑制胃肠运动、胰液分泌和胆囊收缩。被称为“富贵病”的糖尿病，就跟胰腺的内分泌腺功能异常有关。
外分泌主要成分是胰液，内含碱性的碳酸氢盐和各种消化酶，其主要功能是中和胃酸，消化糖、蛋白质和脂肪。这就可以解释被吃进肚子里的大鱼大肉是如何消化的了。
听我bala了这么多，你是不是有一种去猪肉铺认识一下胰腺的冲动呢？甚至，你会不会有DIY一块天然皂的想法呢？ 往期精彩文章
胆囊结石的自白：六个方面让你知道我的厉害
精彩病例分享 | 一例少见的肠道淋巴瘤
读国际消化名著《京都胃炎分类》有感
征 稿
欢迎投稿到小编邮箱：xh@yxj.org.cn
请注明：【投稿】医院 科室 姓名
来稿以word文档形式，其他不予考虑
小编329365819
重要！福利！来了！
快来参与下方海报内新药认知调研
我们将随机抽取20名医生用户
送2019《医学界》专属台历！
界友们请速速参与起来~
,
