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美国味觉和嗅觉研究机构的研究者发现，突然想吃某种食物的感觉，大多发生在下午3~6点，此时人体内血糖在降低，为了打起精神，吃点东西就成了不少人的选择。那么，下午茶时间吃点什么呢？说起来还颇有讲究。
英国人多数选择红茶，而对于茶文化源远流长的中国来说，绿茶和花茶也是不错的选择。酸奶也可以，补充蛋白质和钙的同时，还能调节我们肠内的“细菌”，淡淡的酸味还能促进食欲。或者喝点天然果汁。还可喝点杂粮饮，买一些杂粮（黑米、荞麦、核桃、燕麦、芝麻、花生等），打成粉末，放在单位的罐子里，下午茶的时间用水一冲即可。
在很多人眼里，下午茶提供的都是甜点心。中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员张坚介绍，吃甜点，少量吃问题不大，前提是中午饭吃得不是很饱，到下午三四点，有饥饿感，或者血糖低，确实需要，可以吃一点。
还可将30克左右的黑巧克力和饼干也安排到下午茶时间，吃饼干的原则是：没有夹心，没有用糖点缀或包裹，脂肪含量也低。如真正的全麦饼干，含丰富的膳食纤维，饱腹感较强，能量也相对较低。此外，薏米饼、荞麦饼也不错。还可加几粒坚果或水果，当然并不是每天这些种类都要吃，而是要换着吃。
虽说下午3~6点是一天中最馋的时候，吃点下午茶有利心情，不过并不是这个时间段都适合加餐。即便是在肠胃中停留时间最短的酸奶、水果，排出体外也需一小时左右，因此在正餐之前的加餐，一定要控制在正餐前一个小时以上，不然的话，食用了加餐以后可能会升高血糖，影响正餐食欲。以一个晚上六点吃晚饭的人来说，下午3~4点是比较适宜的加餐时间。文/锡馥
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