食材:鸡 1只,姜 1块,蒜 3瓣,洋葱 1个,木耳 1把,香菇 5朵,荷叶 1张,老抽 2汤匙,麻油 1汤匙,胡椒粉 2茶匙,五香粉 2茶匙,盐 3茶匙,鸡粉 2茶匙,糖 2茶匙,蚝油 2汤匙,生抽 3汤匙,黄酒 5汤匙,接下来我们就来聊聊关于荷叶叫花鸡怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
荷叶叫花鸡怎么做
食材:鸡 1只,姜 1块,蒜 3瓣,洋葱 1个,木耳 1把,香菇 5朵,荷叶 1张,老抽 2汤匙,麻油 1汤匙,胡椒粉 2茶匙,五香粉 2茶匙,盐 3茶匙,鸡粉 2茶匙,糖 2茶匙,蚝油 2汤匙,生抽 3汤匙,黄酒 5汤匙。
香菇5朵 木耳1把洗净泡开。泡开后挤去水份。
用除老抽外的所有配料的调一碗汁。
把鸡涂抹放冰箱腌制一晚。
热锅下油用洋葱1个 蒜3瓣 姜1块把香菇和木耳炒香。加一点腌料汁让香菇吸收。
取出鸡,在鸡肚子里放入香菇和木耳。
鸡的表面涂一层老抽上色。
荷叶用水泡软洗净,将鸡包裹。
再包两层锡纸。
放烤箱450度烤90分钟即可。