家里有孩子，简单蛤蜊炖蛋营养又美味
By 灯火阑珊714
用料
- 鸡蛋 2个
- 蛤蜊 适量
- 生抽 1勺
- 芝麻油 1勺
做法步骤
1、打散2个鸡蛋
2、加1:1.5水打匀，加适量盐，你也可以用煮蛤蜊放凉的水冷却倒入，我个人不喜欢就没放
3、水里放蛤蜊，加少许盐和油，煮至张开
4、摆盘
5、用筛网淋上蛋液
6、盖上保鲜膜上锅蒸8～10分钟，中途可以观察
7、蒸好可以用勺子轻轻触碰，凝固了就是蒸好，滴适量芝麻油
8、再放适量生抽
9、轻轻托住盘子摇晃均匀，撒上葱花点缀
10、软嫩特别适合孩子吃
11、诱人
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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