丝瓜这样做，鲜甜味美又爽口，天气热，试试这道菜吧
By 静香爱下厨和追剧
用料
- 丝瓜 2根
- 蒜末 适量
- 红椒 半个
- 干贝 50克
- 粉丝 60克
做法步骤
1、粉丝先用温水泡发
2、丝瓜切小段后对半切开
3、切红椒粒
4、剁蒜末
5、淋入热油，调味：加入鱼露，鸡粉，白糖（详情见视频）
6、干贝炒香后盛出
7、趁热压碎
8、粉丝铺到盘子上，加入一勺酱汁拌匀，目的是调个底味还有防止粉丝粘在一起
9、铺上丝瓜，淋入酱汁
10、撒上干贝丝
11、上锅大火蒸5分钟
12、鲜甜味美的干贝蒸丝瓜就做好了
丝瓜的营养功效
1.润肤美白
保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。
2.健脑
有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。
3.活血通络
有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。
4.解毒消肿
丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。
丝瓜的饮食禁忌
丝瓜性寒滑，多食易致泄泻；不可生食。
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