平菇和鸡蛋是咱们日常生活中特别常见的食材，两者搭配起来做成的美食也特别美味。平菇和鸡蛋搭配起来做成的美食非常多，比如说平菇炒鸡蛋，平菇鸡蛋汤等等都是特别美味的美食，今天要跟大家分享的是一道平菇鸡蛋搭配起来做成的早餐饼，平菇鸡蛋早餐饼。这道平菇鸡蛋早餐饼不仅非常美味，而且营养丰富。那么接下来咱们就一块去看一下这道平菇鸡蛋早餐饼是如何做出来的吧。
【平菇鸡蛋早餐饼】
【制作食材】平菇，鸡蛋，青椒，食用盐，胡椒粉，面粉，食用油
【制作步骤】
1、接下来要教大家的美食是平菇鸡蛋早餐饼，做起来特别简单，吃起来营养丰富，那么一起来把做它需要用到的材料准备好，准备三个鸡蛋，适量的平菇，一根青椒，再根据自己的口味准备适量的食用盐，胡椒粉，然后再准备100克面粉，适量的食用油就可以了。这些是一个人的量，如果吃的人比较多，那么就根据人数来进行酌情地增加。
2、咱们先来把青椒处理一下，青椒清洗干净，然后去掉辣椒籽，接着再将其切成细丝，青椒细丝尽量切得细一点，这样吃起来口感会比较好，切完的青椒细丝咱们将其放到一个大碗中，接下来再来处理一下平菇。将准备好的平菇清洗干净，清洗完了之后撕成小朵，把撕成的平菇小朵放到青椒中即可。
3、接着将咱们准备好的三个鸡蛋取出来，然后再准备一个干净的空碗，把准备好的三个鸡蛋打到这个空碗中，然后用筷子充分搅散，尽量搅得细腻一点，搅好之后将其浇在平菇中。接着向平菇中加入适量的食用盐和胡椒粉，然后将它们搅拌均匀，要搅拌到平菇均匀地裹上一层蛋液。
4、接着将咱们准备好的100克面粉放到平菇中继续搅拌，搅成糊状之后咱们先把它放到一旁备用。电饼锅先烧热，然后再刷上一层食用油，食用油也热了之后咱们将平菇放到电饼锅中，然后摊平整，接着盖上盖子烙两分钟。
5、两分钟之后打开电饼锅的锅盖给它翻一下面，翻面之前要在饼子上面撒上一层食用油，这样可以防止饼子糊锅。接着继续盖上电饼锅的锅盖烙两分钟。时间到了之后再一次打开，然后翻面烙一分钟就可以出锅了。
6、出锅之后不要着急着吃，先用刀将其切成小块，这样方便吃，切完小块之后将其摆入到一个好看的盘中，一道特别美味的平菇鸡蛋早餐饼就这样完成了。你喜不喜欢用平菇搭配鸡蛋这样的做法呢？如果你也喜欢的话，就抓紧时间准备各种食材亲自动手尝试一下吧。
【小贴士】
1、青椒细丝尽量切得细一点，平菇小朵也要撕得小一点。
2、在烙饼子的时候尽量用小火，不要把饼子烙糊了。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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