记者黄哲自己制作的香肠、爆鱼、肥瘦相间的扣肉、配料丰富的“头菜”……昨天中午，在中铁十四局南通轨道交通1号线项目指挥部，由中国烹饪大师、南通餐饮名人张继华掌勺的通派大餐，让留在崇川过年的30多名地铁建设者吃得心满意足，“收到了礼物，吃到最正宗的南通菜，这顿团年饭真好，谢谢你们”响应号召就地过年的张洪民说，接下来我们就来聊聊关于南通的年味儿?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
南通的年味儿
记者黄哲
自己制作的香肠、爆鱼、肥瘦相间的扣肉、配料丰富的“头菜”……昨天中午，在中铁十四局南通轨道交通1号线项目指挥部，由中国烹饪大师、南通餐饮名人张继华掌勺的通派大餐，让留在崇川过年的30多名地铁建设者吃得心满意足，“收到了礼物，吃到最正宗的南通菜，这顿团年饭真好，谢谢你们。”响应号召就地过年的张洪民说。
作为在中国铁路建筑集团中和南通结缘最早、承接工程难度最大、工程最多的单位，中铁十四局两个标段留通过年的有80多人。“不给国家和企业添麻烦”，是很多留下过年的农民工共同的心情。
“去年南通经济过万亿，崇川区作为南通经济建设的领头羊，不能忘了农民工的辛苦和贡献，要安排好农民工的生产和生活。”崇川区人社局局长王晓飞说，联合街道、社区一起举办这场“陪你过大年”活动，就是希望让他们在南通也能感受和家乡一样的年味，和家乡一样的亲情，感受第二故乡的温暖。
竹签、纸片，灯彩非遗传承人何林祥带大家一起制作牛年“包灯”；北方的水饺、南方的馄饨，张继华和大家一起制作美味的食物；口罩、酒精，领导们送来防疫大礼包；一张电影票虽然不贵，却可以让大家在繁忙的工作之余，享受新年的欢乐氛围……
张洪民是中铁十四局南通轨交1号线项目部副经理，他的女儿女婿也是“地铁人”，之前都一起在南通工作。前段时间，女婿韩玉龙因为工作需要，被调到广东珠海湾隧道工程项目部工作，“我和女儿、外孙女，我们‘铁三代’都留在南通过年。”
“服从国家和公司的安排，年后再回家也是一样的。”2019年大学毕业后就到南通来工作的山东小伙儿陶康宏，也是第一次在外过年，但即将成为“新南通人”的他，言语里也有一丝期许，“在南通找了女朋友，山清水秀的南通也是很宜居的城市，我打算在南通定下来了。”小陶说。
当来自五湖四海的人们，用方言喊出“在南通过年，家味一样浓”时，脸上是藏不住的笑容。
本报记者何家玉 本报实习生陈睿
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