用料：鸡一只、黑木耳一小把、调和油适量、干辣椒6个、生姜适量、大蒜适量、酱油两勺、料酒一勺、味精适量、盐适量 ，接下来我们就来聊聊关于黑木耳红烧鸡怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
黑木耳红烧鸡怎么做
用料：鸡一只、黑木耳一小把、调和油适量、干辣椒6个、生姜适量、大蒜适量、酱油两勺、料酒一勺、味精适量、盐适量。
木耳提前泡发待用。
鸡切好洗净，倒入锅中，加水烧开，然后捞起再洗一遍。
同时将大蒜，生姜，干辣椒切好。
锅中倒油将切好的生姜等放入油中爆香。
然后倒入洗好的鸡，翻炒至鸡出油。
加入料酒，酱油，盐翻炒均匀。
加水（正好淹到鸡），然后盖上锅盖闷。
水烧到剩小半。
把浸好的黑木耳倒锅里翻炒。
炒到水烧干锅里只剩油后加鸡精。
盛到碗里来吃吧。
