做饺子的过程

主料：春笋嫩尖两个、芹菜适量、瘦猪肉约半斤、饺子皮半斤不到，接下来我们就来聊聊关于做饺子的过程?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

做饺子的过程

主料：春笋嫩尖两个、芹菜适量、瘦猪肉约半斤、饺子皮半斤不到

辅料： 食盐一茶匙半、料酒一勺、生抽一勺半、橄榄油一勺半

制作方法

1. 春笋、芹菜和瘦肉都洗净。

2. 春笋细细地切成丁。

3. 芹菜细细地切成丁。

4. 将瘦肉细细地切成丁再粗粗地剁几下。边剁边加料酒一勺，食盐一茶匙半，剁匀。

5. 开始调和三样馅儿料：先拌笋丁，再加生抽大约一勺半。

6. 再加橄榄油大约一勺半。

7. 搅拌均匀后加入芹菜拌匀。最后加芹菜的目的是防止出水多了。

8. 现买的饺子皮，1.52元，很薄，共包了38个。

9. 一个个放入馅儿，四周涂点水包起来。

10. 饺子成型后放入保鲜袋，冰入冰箱冷冻格。保鲜袋里预先撒入干面粉或生粉。

11. 早上，取出冰冻的饺子就可以直接下锅煮了吃。捞起饺子沾上自己喜爱的调料。我只沾老陈醋。