美好的一天，应该从早餐开始，那么早餐应该吃什么呢？大家想必都会纠结这个问题，如果不知道吃什么的话，就看看豆豆今天分享的文章。
今天给大家分享的是一道酸辣开胃的早餐，那就是酸汤面，专治没有食欲，好吃到连面汤都能喝光光。
【酸汤面】准备食材：青菜，鸡蛋一个，面条，火腿肠（或者午餐肉），小葱，大蒜。
1、小葱洗净切成葱花，青菜洗净摘开叶子，火腿肠或者午餐肉切成片状，大蒜去皮切末；面条的话，建议大家尽量选择湿面条或者手擀面，这样煮出来的面条会更加的筋道好吃，如果实在没有的话，选择普通的挂面也可以。
2、调料汁：碗中放入辣椒面，葱花，白芝麻，蒜末，淋上热油之后再加入适量的生抽，香醋，蚝油，少许的糖和食用盐搅拌匀备用。
3、起锅倒入适量的食用油，将火腿片或者午餐肉煎至表面金黄，煎熟后盛出；然后再煎出一个溏心蛋，不喜欢吃溏心蛋的，可以将它煎熟一点。
4、锅倒入清水，水热后下入面条和青菜，煮熟后捞出；调好的料汁中加入适量的面汤，然后放入面条，青菜，火腿肠，糖心蛋，这道酸汤面就制作成功了。
当然了这道酸汤面不管是作为早餐，中餐，晚餐都是可以的，只要看你个人意愿啦，想什么时候吃就什么时候做了。
这个酸汤面辣中带酸，总的来说还是比较开胃的，如果没有食欲了，可以试试吃上这么一碗酸汤面，真的是很好吃。
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