土山集香附
酆鸿
曹县城南9千米的土山集，不仅以悠久的历史在先秦典籍中占有重要的一页，同时还以盛产香附驰名医药界。
香附，又名莎草、三角草、尖茅草，为莎草科莎草属多年生草本野生植物。我们曹县称之为姜茅草，其地下块根叫香附子，其味辛苦，可入药用，主治胸闷、胁肋痛、胃痛、腹痛、月经不调等。曹县香附以土山集所产质量最佳，全国驰名，人称“土山集香附”，医药界称为“土香附”。
理气止痛、解郁调经的中药材“土香附”，远在元朝就驰名于医药界，其特点是：个大，色白，粉质多，香浓馥，功效高。
土香附采挖时间为每年9—11月间。此时人们将块茎挖出，用火燎去须根，放在开水内烫一二分钟，捞出晒干即为毛香附，舂去毛，簸净，再春成黄豆粒大小的香附米或用时要打碎，即可作为药用。
土山集香附已有数百年的生产历史，此药野生，喜荒沙地，但由于上世纪荒沙的治理，土香附产量也随之逐年减少。
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