食材准备:苹果60g,低筋面粉40g,鸡蛋1个(或者2个蛋黄),水或者配方奶适量。
制作过程:
1.把苹果,面粉,鸡蛋放进辅食机搅打成糊糊。(大概搅打2分钟左右,会有一些气泡,打好后根据粘稠度来放水或奶)最后调成一个稀稀的酸奶状态就可以了。
2.不粘锅(一定是不粘锅),不放油,先把锅烧热,然后调到最小火,由高处滴落面糊糊,变成一个小小的圆饼(一定不要太多,否则太厚会不熟)。
3.等底部定型后就可以翻面啦,上层会有一些小泡泡。(一定不要太着急翻面)
4.然后再翻个两三次就熟啦。
注:1.如何判断是否熟了,用铲子按压后回弹说明熟了。
2.最好用小的那种蛋糕翻伴铲,我用的硅胶大铲子,不太好翻(多亏了我多年烙饼的娴熟技术啊[捂脸][捂脸])
3.如果你家的火太大了,就时不时把锅拿起来晃一晃,特别是后边的几个,因为锅的温度过高了,我后边做的几个就有些火大了
4.如果两面翻完你觉得还是不太熟就把松饼放到锅的旁边,用边上的温度再烤一会。
5.如果把握不好糊糊的粘稠度,就先烙一个试试看。
6.我家娃娃是7 的时候我做的,但是我觉得不太适合,因为到嘴里不是那么容易烂。
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