夏季独有的热情奔放，真是让人招架不住，高温的天气让人的呼吸都不顺畅，如果不来点消暑的法宝，感觉要平稳的度过这个夏季，真的好难啊。
我家夏季也有消暑的法宝，就是大家常见的绿豆，用它来煲汤，在夏季可是非常受欢迎的，绿豆性凉，自带解暑属性，可以缓解人体内的燥火，还对不注意饮食造成的胃热有很好的保护作用，喝上一杯绿豆汤，清凉又解暑，好喝还不上火。
煲绿豆汤是和排骨一起煲的，排骨可以很好的滋养脾胃，大量的优质蛋白和不饱和脂肪能够补足因大量流汗而缺失的营养，配合绿豆一起食用，是夏季解暑的最佳搭配。
绿豆排骨汤
配料:
猪肋排300克、绿豆两小把、姜两片、香葱两棵、盐适量、香菜少许、蒜头两瓣、食用油少许
烹饪步骤:
1.排骨泡水二十分钟去血水洗净，沥干水份放入盘子里备用。葱，香菜，姜，蒜瓣洗净，绿豆两小把放入碗中洗净备用。
2.姜切片，葱切大段，蒜瓣切大片，香菜切碎。
3.炒锅烧七八热，倒入少许食用油，放入排骨，中火煸炒至排骨微黄。
4.放入葱段，蒜片，姜片，加入适量盐，炒出香味。
5.加入两三碗清水，烧沸五分钟。
6.全部倒入炖锅中，倒入碗中的绿豆。
7.中火炖九十分钟。(依自己炖锅的火力，时间自己调配)
8.绿豆的清香和排骨的浓香味扑鼻而来，美味的绿豆排骨汤做好了。
9.盛入碗中，撒上些香菜碎，食用吧。
大家喜欢这个食谱吗？欢迎点赞、评论
转发关注香哈菜谱，学更多美食做法
,
